特氟龙不粘锅涂层中含有全氟辛酸铵，它被认为可能会给人类健康带来潜在危害。

　　什么是全氟辛酸?全氟辛酸一种碳链中的氢被氟原子***替代了有机酸，它主要是用于四氟乙烯聚合及氟橡胶生产时作为分散剂。作为一种化学品，这种物质对人体有一定危害，但危害程度取决于其含量的多少，作为助剂，本来就添加少。而且，目前全氟辛酸现在已经不再用于不粘锅涂层生产，特氟龙树脂生产商都已经有其他的代替品。现在只要选择正规厂家，就不会含有全氟辛酸。

　　如果炊具的特氟龙涂层掉了怎么办?

　　特氟龙涂料虽然有不粘，耐腐蚀等特性，但是它有个缺点，就是硬度差，耐磨性不好，所以，我们在使用的过程中不能用硬物(铁铲，钢丝球等)去划它，当使用不当或者是时间久之后，涂层多多少少都会受损，甚至出现剥落的情况。

　　如果有少许的特氟龙涂层脱落?会不会对身体健康有影响呢?

　　常温下铁氟龙的性质非常稳定，不和任何化学物质发生反应，包括我们身体的胃酸，即使吃进了少量涂层也是随着大便排出体外，不会被身体吸收。不过涂层一旦剥落，不粘的效果就会大大减低，炒菜过程中的盐水，醋，酒等就会通过特氟龙涂层脱落的位置渗入，腐蚀底材，锅的寿命就缩短，此时，建议更换。因此，为了延长锅的使用寿命，不能用硬物去接触它，不能超高温使用。

文章内容来源于特氟龙涂层：http://www.hntfl.cn